第23章 红烧肉
第23章红烧肉
回到家里余甘馥买了一点野菜，等会吃红烧肉，吃点野菜会清爽，带着一点野菜还有大葱回家了。
直接把肉和葱姜蒜放在一起炒，把肉里的油脂炒出来，放一点酱油在放上调料，加水呲的一声，一阵雾气升腾，香味也弥漫出来。
邻居又有摔门的了，天天吃这么馋人的，谁受得了。
听着邻居骂骂咧咧的声音余甘馥就当没听到，红烧肉在锅里慢慢的炖着，越炖味越浓，闻得人真是痛不欲生啊。
有的人甚至端着苞米碴子坐在外面闻味，闻一口吃一口，都不知道自己吃的什么了。
走回来的顾志泽捂着脸就闻到了这个味“这谁家炖肉了也太香了，都快赶得上猪油渣好吃了，想到昨天的猪油渣，顾志泽吧唧吧唧嘴，嗯，一点味都没了。
越往家走怎么味越浓了，但是想到家里还有几十块钱的“债务”根本没有肉票啊，肯定不是自己家的，昨天都吃了那么多的猪油渣了，谁家趁多少啊还吃肉。
推开门一看，自己媳妇把苞米碴子盛出来，给儿子喝米汤呢，另一个锅冒出来热气，味道越来越浓郁，这肉味不会真的是从自己家传出来的吧……
顾志泽一时间不敢动了，很怕美梦破碎。
余甘馥回过头看着顾志泽想笑：“你这怎么了，赶紧拿碗筷吃饭啦，特意做的红烧肉呢。”
“我闻着味那么香，我以为别人家呢，没想到真是咱们家，你在哪里整出来这么多的肉啊，不过媳妇你做的太香了，我在门口口水都快出来了，我以为是谁家这么有福气吃这么好吃的肉呢，没想到是咱们家嘿嘿嘿。
看着顾志泽开心的眼睛都睁不开的样子，余甘馥拿出来早都想好的借口“是我用沙琪玛和别人换的，给了我一大块猪肉，让我以后再给他做沙琪玛。”
顾志泽什么也没怀疑，虽然觉得沙琪玛很好吃甜甜酥酥的，但是没想到还有人用这么好的猪肉换啊。
但是猪肉是货真价实的，两个人赶紧盛出来一大碗红烧肉，差不多满满的一碗，剩下的被余甘馥抹了盐挂起来了，等明天在加其他的香料熏烤。
顾志泽咬了一口红烧肉，太香了简直，感觉吃了一大口苞米碴子，苞米碴子是自己家磨的，简直太好吃了，红烧肉软烂鲜香，不咸不淡的让人舍不得吃。
给儿子夹了一块肥瘦相间的红烧肉，虽然是有肥的但是不多，肥的都炒猪油渣了，红烧肉里面的肥肉不仅红红的，还晶莹剔透的，比瘦肉多了软烂的口感，但是瘦肉也不柴，咬起来层次鲜明，顾元笙用小手拿起来猪肉小口小口的吃着。
看的余甘馥心里挺不好受的，如果有那么多的好东西给儿子吃，怎么可能吃一碗肉就这么小心。
不过余甘馥也好久没吃到这么可口的红烧肉了，特别是猪肉有一股特别的清香。
一家人吃的津津有味，顾元笙忽然把自己碗里的红烧肉放在了一边的桌子上。
抬起头夹菜的余甘馥疑惑道“儿子，你把红烧肉放桌子上干什么啊，你不吃啊”
“妈妈我想把他带给奶奶吃，这个肉肉好吃’
……一时间余甘馥和顾志泽面面相觑，顾志泽虽然也想着爹妈都没吃到这么好。吃的肉，但是一想到回村子得要很久，自己半夜走山路回去还把他们吵醒了，就心安理得的不去想爸爸妈妈了
想到儿子是婆婆哄出来的，儿子能有这份孝心很不错。
余甘馥眨了眨眼睛：儿子你自己吃吧，我给奶奶留了一块肉，现在用盐腌制着呢，等你爸爸放假，咱们就回去给奶奶带着，好好吃吧啊。’
生了一个这么有孝心的儿子余甘馥觉得很自豪。
还能想着奶奶真是不容易，才三岁啊，自己天天想着吃也就罢了，还能惦记别人，真是穷人家的孩子早当家吗？
可能是因为不得不这样吧，想起来自己以前天天不出门也不哄儿子，就想着出门找机会看看能不能调回城里，对着顾家人也是鼻子不是鼻子的样子，儿子可能就是在那个时候悄悄长大的吧。
想起来大嫂虽然安静但是很疼自己家孩子，二嫂更是胡搅蛮缠的给自己家孩子挣吃的。
而自己呢？有了吃的自己吃了，幸亏婆婆何穗香人好带着顾元笙，虽然二嫂的儿子比顾元笙大了一岁，但是婆婆何穗香还是没偏心，一碗水端平的对待两个人。
自己给婆婆留的肉也是真的。
吃完了饭碗里剩下一点点的肉和汤汁，这是因为两个人都吃了八分饱，特意留了一点肉明天早上吃，美味不能一下就吃没啊，两个人准备明天在里面放点土豆吃，土豆吸饱了肉的汤汁，肯定香的连吃三碗饭！
吃完饭洗洗身子，顾志泽借着灯光开始修理推车，昨天带着徒弟来准备一下就搞好的，没想到昨天事情很多，没做好，今天两个徒弟死活不跟来，还让自己好好的哄哄媳妇。
想到两个小子挤眉弄眼的样子，顾志泽就失笑。
顾元笙跟着顾志泽身后跑来跑去被余甘馥给抓到手里“爸爸干活呢不能上前面去，万一不小心磕到你怎么办”
看着儿子眨巴眼睛萌萌的看着自己，余甘馥忍不住笑了，真是王婆卖瓜自卖自夸啊，顾元笙长得像自己，长大了肯定也很帅……
是啊，长大了很帅，想起来自己偷偷去看他的样子，高高瘦瘦挺拔的像个小白杨，是很多女生喜欢的男神呢。
只有自己才能知道这样的儿子自己究竟有多心疼。
以前的自己到底在干什么呀。
不想这么多了，余甘馥拿出来一个小锅，这是一个铁大盆，不过是带着两个耳朵的。
到时候自己烧煤就用这个锅煮酸辣粉，然后再做一个煤炉子，就能卖酸辣粉卡。
沙琪玛的成本确实高，而且总做的话很可能就没几个人买了，因为太贵了，
酸辣粉就不一样了，酸酸辣辣的夏天开胃冬天暖身。
而且粉条和黄豆很是便宜，很常见，正好自己做了锅荤油，用荤油加豆油一起做的汤会更加香。
对了还得买一点豆油，要不然猪油在碗里凝结了不好看。
如果说腻的问题，这个时代都少油水，哪里像是现代了，每天都吃很多的油，有时候都不想吃肥肉，看着就腻。
这个时候的肥肉确实顶顶好的东西呢，买猪肉都特意让杀猪师父多给自己肥肉，有的人还为此给杀猪的送礼……
只能说是为了肥肉大显神通啊。
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回到家里余甘馥买了一点野菜，等会吃红烧肉，吃点野菜会清爽，带着一点野菜还有大葱回家了。
直接把肉和葱姜蒜放在一起炒，把肉里的油脂炒出来，放一点酱油在放上调料，加水呲的一声，一阵雾气升腾，香味也弥漫出来。
邻居又有摔门的了，天天吃这么馋人的，谁受得了。
听着邻居骂骂咧咧的声音余甘馥就当没听到，红烧肉在锅里慢慢的炖着，越炖味越浓，闻得人真是痛不欲生啊。
有的人甚至端着苞米碴子坐在外面闻味，闻一口吃一口，都不知道自己吃的什么了。
走回来的顾志泽捂着脸就闻到了这个味“这谁家炖肉了也太香了，都快赶得上猪油渣好吃了，想到昨天的猪油渣，顾志泽吧唧吧唧嘴，嗯，一点味都没了。
越往家走怎么味越浓了，但是想到家里还有几十块钱的“债务”根本没有肉票啊，肯定不是自己家的，昨天都吃了那么多的猪油渣了，谁家趁多少啊还吃肉。
推开门一看，自己媳妇把苞米碴子盛出来，给儿子喝米汤呢，另一个锅冒出来热气，味道越来越浓郁，这肉味不会真的是从自己家传出来的吧……
顾志泽一时间不敢动了，很怕美梦破碎。
余甘馥回过头看着顾志泽想笑：“你这怎么了，赶紧拿碗筷吃饭啦，特意做的红烧肉呢。”
“我闻着味那么香，我以为别人家呢，没想到真是咱们家，你在哪里整出来这么多的肉啊，不过媳妇你做的太香了，我在门口口水都快出来了，我以为是谁家这么有福气吃这么好吃的肉呢，没想到是咱们家嘿嘿嘿。
看着顾志泽开心的眼睛都睁不开的样子，余甘馥拿出来早都想好的借口“是我用沙琪玛和别人换的，给了我一大块猪肉，让我以后再给他做沙琪玛。”
顾志泽什么也没怀疑，虽然觉得沙琪玛很好吃甜甜酥酥的，但是没想到还有人用这么好的猪肉换啊。
但是猪肉是货真价实的，两个人赶紧盛出来一大碗红烧肉，差不多满满的一碗，剩下的被余甘馥抹了盐挂起来了，等明天在加其他的香料熏烤。
顾志泽咬了一口红烧肉，太香了简直，感觉吃了一大口苞米碴子，苞米碴子是自己家磨的，简直太好吃了，红烧肉软烂鲜香，不咸不淡的让人舍不得吃。
给儿子夹了一块肥瘦相间的红烧肉，虽然是有肥的但是不多，肥的都炒猪油渣了，红烧肉里面的肥肉不仅红红的，还晶莹剔透的，比瘦肉多了软烂的口感，但是瘦肉也不柴，咬起来层次鲜明，顾元笙用小手拿起来猪肉小口小口的吃着。
看的余甘馥心里挺不好受的，如果有那么多的好东西给儿子吃，怎么可能吃一碗肉就这么小心。
不过余甘馥也好久没吃到这么可口的红烧肉了，特别是猪肉有一股特别的清香。
一家人吃的津津有味，顾元笙忽然把自己碗里的红烧肉放在了一边的桌子上。
抬起头夹菜的余甘馥疑惑道“儿子，你把红烧肉放桌子上干什么啊，你不吃啊”
“妈妈我想把他带给奶奶吃，这个肉肉好吃’
……一时间余甘馥和顾志泽面面相觑，顾志泽虽然也想着爹妈都没吃到这么好。吃的肉，但是一想到回村子得要很久，自己半夜走山路回去还把他们吵醒了，就心安理得的不去想爸爸妈妈了
想到儿子是婆婆哄出来的，儿子能有这份孝心很不错。
余甘馥眨了眨眼睛：儿子你自己吃吧，我给奶奶留了一块肉，现在用盐腌制着呢，等你爸爸放假，咱们就回去给奶奶带着，好好吃吧啊。’
生了一个这么有孝心的儿子余甘馥觉得很自豪。
还能想着奶奶真是不容易，才三岁啊，自己天天想着吃也就罢了，还能惦记别人，真是穷人家的孩子早当家吗？
可能是因为不得不这样吧，想起来自己以前天天不出门也不哄儿子，就想着出门找机会看看能不能调回城里，对着顾家人也是鼻子不是鼻子的样子，儿子可能就是在那个时候悄悄长大的吧。
想起来大嫂虽然安静但是很疼自己家孩子，二嫂更是胡搅蛮缠的给自己家孩子挣吃的。
而自己呢？有了吃的自己吃了，幸亏婆婆何穗香人好带着顾元笙，虽然二嫂的儿子比顾元笙大了一岁，但是婆婆何穗香还是没偏心，一碗水端平的对待两个人。
自己给婆婆留的肉也是真的。
吃完了饭碗里剩下一点点的肉和汤汁，这是因为两个人都吃了八分饱，特意留了一点肉明天早上吃，美味不能一下就吃没啊，两个人准备明天在里面放点土豆吃，土豆吸饱了肉的汤汁，肯定香的连吃三碗饭！
吃完饭洗洗身子，顾志泽借着灯光开始修理推车，昨天带着徒弟来准备一下就搞好的，没想到昨天事情很多，没做好，今天两个徒弟死活不跟来，还让自己好好的哄哄媳妇。
想到两个小子挤眉弄眼的样子，顾志泽就失笑。
顾元笙跟着顾志泽身后跑来跑去被余甘馥给抓到手里“爸爸干活呢不能上前面去，万一不小心磕到你怎么办”
看着儿子眨巴眼睛萌萌的看着自己，余甘馥忍不住笑了，真是王婆卖瓜自卖自夸啊，顾元笙长得像自己，长大了肯定也很帅……
是啊，长大了很帅，想起来自己偷偷去看他的样子，高高瘦瘦挺拔的像个小白杨，是很多女生喜欢的男神呢。
只有自己才能知道这样的儿子自己究竟有多心疼。
以前的自己到底在干什么呀。
不想这么多了，余甘馥拿出来一个小锅，这是一个铁大盆，不过是带着两个耳朵的。
到时候自己烧煤就用这个锅煮酸辣粉，然后再做一个煤炉子，就能卖酸辣粉卡。
沙琪玛的成本确实高，而且总做的话很可能就没几个人买了，因为太贵了，
酸辣粉就不一样了，酸酸辣辣的夏天开胃冬天暖身。
而且粉条和黄豆很是便宜，很常见，正好自己做了锅荤油，用荤油加豆油一起做的汤会更加香。
对了还得买一点豆油，要不然猪油在碗里凝结了不好看。
如果说腻的问题，这个时代都少油水，哪里像是现代了，每天都吃很多的油，有时候都不想吃肥肉，看着就腻。
这个时候的肥肉确实顶顶好的东西呢，买猪肉都特意让杀猪师父多给自己肥肉，有的人还为此给杀猪的送礼……
只能说是为了肥肉大显神通啊。
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