39、015
文文睁开眼睛,望着漆黑一片的天花板。
姐姐现在还在城市里，应该已经去上学了吧？
也不知道在城市里上学，是不是还需要一大清早就起来。
云姐姐应该也已经去镇上了，大概要中午边才能够回来。
爷爷奶奶这个时候,应该也已经去田里干活了。
文文躺了一会儿,从床上慢慢地爬起来,自己张开小手，将被子叠好。
今天是她的生日。
有时候,文文也会羡慕其他家里的小孩,不是羡慕他们的生日有多风光,而是羡慕在他们生日的时候，一家人都能够围在一起。
就像是魔法一样。
文文吃完留在小方桌上的早饭，没多久,就听见一阵“哒哒哒”的脚步声,伴随着欢快的笑声,小静出现在门口，“走,文文，今天上午我们去壮壮家玩！”
文文抿了抿嘴唇,用力点点头,“嗯！”
言凌云这一天在摆摊结束后，到了批发市场进货完之后，却并没有立刻离开,而是专门赶到卖面粉等辅料的一家店里。
“钱婶，我前几天托你带的东西到了吗？”
一头干练短发的中年女子从铺子里走出来，“到了到了，你婶子办事有多牢靠,你又不是不知道。”
说着，将一麻袋东西送到言凌云手中。
言凌云笑着从钱婶手里接过麻袋，“谢谢钱婶，钱婶你最好啦。”
“得了，就你嘴甜。”钱婶对着言凌云摆了摆手，佯装嫌弃的模样，眼里却满满都是笑意。
自从小静这只小小报信鸟告诉她文文生日的消息后，言凌云就一直琢磨着，应该怎么给文文准备这一回的生日。
这段时间里，几乎每天回去，小静都会悄悄在她耳边说打听出来的文文的喜好。
文文喜欢吃甜品，但是因为家里条件不好，即便是简简单单的鸡蛋糕，也没吃上几回。在言凌云来之前，她往往要等到每年过年的时候，爷爷奶奶去赶集，才会买上一些老式的糕点。
随着收集到的消息越来越多，言凌云的脑海里，关于给文文生日宴的策划也越来越清晰。
言凌云骑着三轮车在土坯房前停下，将所有的东西都放进了厨房里。
昨天，小静和言凌云就已经盘算好了，上午小静会带着文文去壮壮家玩，中午，壮壮妈妈会帮忙，一起拉着小静和文文在家里吃饭，大概下午三四点的时候，小静才会带着文文回家。
这意味着，言凌云必须在她们下午回来前，做好所有的准备。
首先要准备的，是一碗经典的长寿面。
现在很多人家里吃长寿面，其实就是超市里买的挂面，简单煮一煮，稍微调料。吃的其实就是一个心意。
但言凌云今天准备给文文做的，是一碗真正的长寿面。
面粉、食盐……各种材料以一定的比例加入碗里，进行和面，因为没有仪器，所有的步骤都是纯手工完成。光是这一步就花费了言凌云整整十分钟的时间。
接着，揉好的面团用保鲜膜包好，静静地等待半个小时，静待面团的发酵。
这段时间里，言凌云先开始对今天做甜点的材料进行基础的处理。
言凌云打开麻袋，将里面的材料拿出来，摆在面上。
直播间里的许多观众，看见这些材料，都忍不住在评论区里发出了吐槽。
【这都是什么鬼？言凌云用这些材料，究竟想要做什么？】
【紫薯……山药……这都是什么和什么啊？】
【我看了一圈，好像只有淡奶油看起来稍微正常一点（冷汗）】【我实在是搞不懂，言凌云用这些材料是准备做什么？紫薯炖山药吗？】
【其实山药排骨真的挺好吃的（口水）】
不止是直播间里的观众，哪怕是一直跟拍言凌云的摄制组，也不明白言凌云究竟想用这些材料做什么。
其他人的疑惑，言凌云并没有很在意。
等到她将食材处理好后，面团也差不多醒好了。言凌云用指尖在面团上轻轻地按了下，感受了一下面团的软硬和温度，确认差不多了之后，言凌云将面团搓成圆柱形的粗条，把粗条放入刷了油的碗里，均匀地抹上油。
这一步后，面要继续醒40多分钟。
直到经过了两次醒面，才算是正式做好了前期准备工作，接下来，才是长寿面的过程里最艰难的一步——
搓面条。
长寿面，最重要的是其中那一根不断的面条。
在搓面条的过程中，手下的力道，拉面条的速率，都必须保持均匀，这样才能够让面条尽可能地成为均匀的长条。
一旦在这个过程中，有哪一刻的力道稍稍有些不对，就会让面条前后不均，一旦下锅，就有可能被煮断。
为了避免出现这样的情况，不少人在这一步，都会稍稍将面条搓得粗一点，留下一点余地，这样即便有一块地方稍微搓得细了一点，不是那么均匀，整体也不是太容易看出来。
但言凌云并没有选择这么做，面团在她的手下，乖巧懂事得像是成了精，她一只手搓面，另一只手扯面，搓面和扯面的频率平稳而安定，没有一点变化
，稳得仿佛是机器人。
因为只有一个人，搓了一段时间后，她会单独将搓好的面条在刷了油的大圆盘里盘好。
细细的面条就这样在她的手底下逐渐成型。
【卧槽！原来这才是真正的长寿面！】
【忽然感觉手里的面条不香了……】
【？？？这手也太稳了吧！】
【呜呜呜呜呜……我也想吃这一碗长寿面……（口水）】
为了保证新鲜度，做好的面暂时搁置在一边，等到文文即将回来的时候，才会正式下面条。
在所有人好奇的视线中，言凌云开始处理那一堆紫薯和山药。
紫薯和山药已经全部被蒸熟，接着加入黄油、朗姆酒、香草精和适当的糖，反复搅打，制成泥状。
因为没有烤箱，言凌云只能用简单的方法，她先将蛋黄和蛋清分离，蛋黄里加入植物油、低筋面粉等，做成蛋黄糊，蛋白里用新鲜柠檬加入几滴柠檬汁，然后分三次加入糖打发成蛋白糊。接着将打发好的蛋白糊和蛋黄糊加在一起，搅拌均匀，放进电饭煲里蒸。
时间在言凌云忙碌的过程里，一点一滴地过去。
而随着言凌云的动作，直播间里不止多少观众在屏幕前瞪大了眼睛，仿佛看见了魔法出现在他们眼前。
文文一整天都有些无精打采的，即便是跟着小静走回家的路上，即便笑着，也有些心不在焉。
但在距离家还有十几米远的地方，文文却忽然地停下了脚步。
她仰起头，深吸了一口气。
浓浓的甜香就钻进了她的鼻子里，让她的眼睛瞬间亮了起来，下一刻，她拔腿朝着家的方向跑去。
作者有话要说:二更来了！
啊啊啊啊啊，对不起来迟了……
可能是这几天吹了冷风，白天就开始偏头痛了，各位宝也要注意身体！！
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姐姐现在还在城市里，应该已经去上学了吧？
也不知道在城市里上学，是不是还需要一大清早就起来。
云姐姐应该也已经去镇上了，大概要中午边才能够回来。
爷爷奶奶这个时候,应该也已经去田里干活了。
文文躺了一会儿,从床上慢慢地爬起来,自己张开小手，将被子叠好。
今天是她的生日。
有时候,文文也会羡慕其他家里的小孩,不是羡慕他们的生日有多风光,而是羡慕在他们生日的时候，一家人都能够围在一起。
就像是魔法一样。
文文吃完留在小方桌上的早饭，没多久,就听见一阵“哒哒哒”的脚步声,伴随着欢快的笑声,小静出现在门口，“走,文文，今天上午我们去壮壮家玩！”
文文抿了抿嘴唇,用力点点头,“嗯！”
言凌云这一天在摆摊结束后，到了批发市场进货完之后，却并没有立刻离开,而是专门赶到卖面粉等辅料的一家店里。
“钱婶，我前几天托你带的东西到了吗？”
一头干练短发的中年女子从铺子里走出来，“到了到了，你婶子办事有多牢靠,你又不是不知道。”
说着，将一麻袋东西送到言凌云手中。
言凌云笑着从钱婶手里接过麻袋，“谢谢钱婶，钱婶你最好啦。”
“得了，就你嘴甜。”钱婶对着言凌云摆了摆手，佯装嫌弃的模样，眼里却满满都是笑意。
自从小静这只小小报信鸟告诉她文文生日的消息后，言凌云就一直琢磨着，应该怎么给文文准备这一回的生日。
这段时间里，几乎每天回去，小静都会悄悄在她耳边说打听出来的文文的喜好。
文文喜欢吃甜品，但是因为家里条件不好，即便是简简单单的鸡蛋糕，也没吃上几回。在言凌云来之前，她往往要等到每年过年的时候，爷爷奶奶去赶集，才会买上一些老式的糕点。
随着收集到的消息越来越多，言凌云的脑海里，关于给文文生日宴的策划也越来越清晰。
言凌云骑着三轮车在土坯房前停下，将所有的东西都放进了厨房里。
昨天，小静和言凌云就已经盘算好了，上午小静会带着文文去壮壮家玩，中午，壮壮妈妈会帮忙，一起拉着小静和文文在家里吃饭，大概下午三四点的时候，小静才会带着文文回家。
这意味着，言凌云必须在她们下午回来前，做好所有的准备。
首先要准备的，是一碗经典的长寿面。
现在很多人家里吃长寿面，其实就是超市里买的挂面，简单煮一煮，稍微调料。吃的其实就是一个心意。
但言凌云今天准备给文文做的，是一碗真正的长寿面。
面粉、食盐……各种材料以一定的比例加入碗里，进行和面，因为没有仪器，所有的步骤都是纯手工完成。光是这一步就花费了言凌云整整十分钟的时间。
接着，揉好的面团用保鲜膜包好，静静地等待半个小时，静待面团的发酵。
这段时间里，言凌云先开始对今天做甜点的材料进行基础的处理。
言凌云打开麻袋，将里面的材料拿出来，摆在面上。
直播间里的许多观众，看见这些材料，都忍不住在评论区里发出了吐槽。
【这都是什么鬼？言凌云用这些材料，究竟想要做什么？】
【紫薯……山药……这都是什么和什么啊？】
【我看了一圈，好像只有淡奶油看起来稍微正常一点（冷汗）】【我实在是搞不懂，言凌云用这些材料是准备做什么？紫薯炖山药吗？】
【其实山药排骨真的挺好吃的（口水）】
不止是直播间里的观众，哪怕是一直跟拍言凌云的摄制组，也不明白言凌云究竟想用这些材料做什么。
其他人的疑惑，言凌云并没有很在意。
等到她将食材处理好后，面团也差不多醒好了。言凌云用指尖在面团上轻轻地按了下，感受了一下面团的软硬和温度，确认差不多了之后，言凌云将面团搓成圆柱形的粗条，把粗条放入刷了油的碗里，均匀地抹上油。
这一步后，面要继续醒40多分钟。
直到经过了两次醒面，才算是正式做好了前期准备工作，接下来，才是长寿面的过程里最艰难的一步——
搓面条。
长寿面，最重要的是其中那一根不断的面条。
在搓面条的过程中，手下的力道，拉面条的速率，都必须保持均匀，这样才能够让面条尽可能地成为均匀的长条。
一旦在这个过程中，有哪一刻的力道稍稍有些不对，就会让面条前后不均，一旦下锅，就有可能被煮断。
为了避免出现这样的情况，不少人在这一步，都会稍稍将面条搓得粗一点，留下一点余地，这样即便有一块地方稍微搓得细了一点，不是那么均匀，整体也不是太容易看出来。
但言凌云并没有选择这么做，面团在她的手下，乖巧懂事得像是成了精，她一只手搓面，另一只手扯面，搓面和扯面的频率平稳而安定，没有一点变化
，稳得仿佛是机器人。
因为只有一个人，搓了一段时间后，她会单独将搓好的面条在刷了油的大圆盘里盘好。
细细的面条就这样在她的手底下逐渐成型。
【卧槽！原来这才是真正的长寿面！】
【忽然感觉手里的面条不香了……】
【？？？这手也太稳了吧！】
【呜呜呜呜呜……我也想吃这一碗长寿面……（口水）】
为了保证新鲜度，做好的面暂时搁置在一边，等到文文即将回来的时候，才会正式下面条。
在所有人好奇的视线中，言凌云开始处理那一堆紫薯和山药。
紫薯和山药已经全部被蒸熟，接着加入黄油、朗姆酒、香草精和适当的糖，反复搅打，制成泥状。
因为没有烤箱，言凌云只能用简单的方法，她先将蛋黄和蛋清分离，蛋黄里加入植物油、低筋面粉等，做成蛋黄糊，蛋白里用新鲜柠檬加入几滴柠檬汁，然后分三次加入糖打发成蛋白糊。接着将打发好的蛋白糊和蛋黄糊加在一起，搅拌均匀，放进电饭煲里蒸。
时间在言凌云忙碌的过程里，一点一滴地过去。
而随着言凌云的动作，直播间里不止多少观众在屏幕前瞪大了眼睛，仿佛看见了魔法出现在他们眼前。
文文一整天都有些无精打采的，即便是跟着小静走回家的路上，即便笑着，也有些心不在焉。
但在距离家还有十几米远的地方，文文却忽然地停下了脚步。
她仰起头，深吸了一口气。
浓浓的甜香就钻进了她的鼻子里，让她的眼睛瞬间亮了起来，下一刻，她拔腿朝着家的方向跑去。
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