第133章 过年前的准备
第133章过年前的准备
有道是有枣没枣打三竿，见没糖水喝，不想挨揍的许大茂等人也不以为意，嘻嘻哈哈的闪到一边。
至于大人们，虽然也馋糖，但是让他们拉下脸，来玩这些小孩子把戏，他们也是不愿意的，
易中海见没人感冒咳嗽，也就不再多说，开始熬糖。
接下来的工序，几乎就是整个熬糖过程中最费时费力的地方，
先是大火熬煮，使水分蒸发，当糖水渐渐变得粘稠，就需要换成小火，然后不停的换人搅拌，以防止麦芽糖焦化，
等到下午快天黑的时候，糖熬好了，这时候要撤火、起锅，
拿着大勺子将滚烫的糖稀从锅里舀出来，稍微进行冷去，就要开始揉糖和拉糖。
好在四合院这帮邻居年年都熬糖，虽然比不上专门做糖瓜生意的商家，但是从头到尾也都没出过错，
而最后分糖的工作，自然是按照老规矩，交给了阎埠贵这个四合院唯一的人民教师。
等真正收拾好熬糖的工具，回到家里，天色已经完全黑了下来，
只不过这个时候的四合院没有任何一个人有丝毫的睡意，
全都看着新鲜出炉的糖瓜流口水，
毕竟这是一年才能吃上一次的奢侈品、糖！
就连前一段时间才吃过小孩酥的何雨水也不例外，这时候又觉得黏牙的糖瓜香得很。
见妹妹不时看一看随手放在桌子上的糖瓜，又看一看自己，正在收拾炉子的何雨柱有些好笑的说道，
“想吃你就拿呗，哥哥还能不让你吃是咋的！”
得到哥哥的同意，何雨柱立刻笑嘻嘻的拿了一块糖瓜塞进嘴里，然后含含糊糊的说道，
“哥，雨水就吃一块，不多吃。”
看着妹妹开心的小模样，又看了看桌子上的糖瓜，
何雨柱有些感慨，
虽然自己已经来到了这个时代，但这个时代的很多东西，他早已错过，终究无法体会，
比如说吃糖，比如说那些简简单单的满足感。
但是何雨柱也只是简单的感慨了一下，就继续忙碌起手上的事情，
没多久，四合院的男孩们就拿着糖瓜满院子乱窜，
至于女孩们，没到小年，祭完灶王爷之前，她们是不可能吃到糖瓜的。
好在，距离小年，也就两天的时间。
腊月二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天，
在轧钢厂厨房祭过灶神以后，何雨柱早早的跟着食堂的同志们一起下班回家，准备家里的祭礼，
虽然按照传统，祭祀灶王爷的时候，不能有女眷在场，
但老何家现在这个情况，何雨柱也不可能让何雨水去外面待着，所以也就带着她一起祭灶，
点上香烛，摆上糖瓜，念叨了几句上天言好事之类的话，
然后就让何雨水把一块烤化的糖瓜拿过来，小心的抹在灶神像的嘴上。
等供奉完，何雨柱开始焚化旧的灶神像，送灶王爷上天奏事。
祭祀完，何雨柱就招呼着妹妹开始吃晚饭，“雨水，赶紧的，吃饺子了，等吃完饭再吃糖瓜！”
“来了，哥！”
饭桌上，何雨水一边美滋滋的吃着饺子，一边看着何雨柱说道，
“哥，我想给晓娥姐姐留几块糖瓜，等晓娥姐姐再来厂里，雨水也给她吃糖！”
这都过去半个月，见何雨水还记得娄晓娥，
何雨柱有些好笑的看着妹妹，
“你怎么知道伱晓娥姐姐什么时候又来厂里，别人还没来，糖瓜就化了，
再说了，你晓娥姐姐也不差你这点，
我看你还是自己吃吧，要是吃不完，也可以给招娣。”
听到哥哥的话，何雨水想了想，然后摇了摇头，“不要，晓娥姐姐肯定还会来轧钢厂的，肯定会来的！”
见何雨水还强调了一遍，何雨柱笑着点了点头，
“成吧，反正家里的糖瓜都是你的，雨水想给谁留就给谁留。”
见哥哥同意，何雨水立刻眉开眼笑的重重点了点头，“嗯，哥哥你真好。”
听完妹妹的话，何雨柱心说你这个妹妹才好呢，这么小就知道帮着哥哥拉拢未来嫂子。
小年以后，全北平的老百姓都在紧张忙碌的准备着过年的事情，
只不过何雨柱家里就两个人，又要忙着上班，
所以像全家大扫除、采买年货、杀鸡宰鸭做肉食，都是一股脑的堆在了春节前的那个周末来做，
时间又赶，大多数就是仪式性的做一遍，就算完成过年的准备！
除夕当天，何雨柱早早的起床，
准备吃过早饭以后开始过年的第一个仪式：点景迎新，
所谓的点景迎新，就是贴挂钱、贴春联、贴门神之类的渲染节日气氛的一系列复杂内容。
而何雨水看哥哥起床了，也从床上爬起来，拿起早已准备好的新衣服、新帽子开始穿戴起来，
然后蹦蹦跳跳的来到何雨柱身前转一圈，
“哥哥，新年好，你看雨水的新衣服好看吗？”
正在倒水准备洗漱的何雨柱，认真看了看妹妹，笑着点了点头，
“雨水新年好，好看，雨水不止衣服好看，人也好看，
好了，去玩儿吧，等一下记得回来吃饭就成，大过年的，哥哥就不让雨水帮忙了！”
过年第一天穿新衣服，何雨水这会儿也想出去跟好朋友一起分享自己的快乐，
见哥哥不让自己帮忙，就乐呵呵的跑去了后院。
何雨水刚出去没一会儿，许大茂跑了过来，“柱子，新年好！”
“大茂，新年好!”
刚问候完，何雨柱就看见许大茂在显摆他的新衣服，“怎么样，我这件新棉袄漂亮吧！”
说实话，不管是许大茂还是何雨水的新衣服，就算他们穿的都是当下最流行的列宁装，可是清一色的蓝灰黑，在何雨柱眼里也就那样，
不过大过年的，应该是说吉祥话的时候，
看着一脸兴奋的许大茂，何雨柱自然不会给他添堵，
“你这身儿衣服看着还挺好看，没少花钱吧，我许叔可真舍得！”
见何雨柱提到许富贵，许大茂喜滋滋的点了点头，
“嘿嘿，我姐上班了，我爹今年发善心，不止是我有，就连我妹也有。”
然后许大茂就注意到了何雨柱身上的旧衣服，
“倒是你，大过年的，你怎么不给自己置办一身？”
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有道是有枣没枣打三竿，见没糖水喝，不想挨揍的许大茂等人也不以为意，嘻嘻哈哈的闪到一边。
至于大人们，虽然也馋糖，但是让他们拉下脸，来玩这些小孩子把戏，他们也是不愿意的，
易中海见没人感冒咳嗽，也就不再多说，开始熬糖。
接下来的工序，几乎就是整个熬糖过程中最费时费力的地方，
先是大火熬煮，使水分蒸发，当糖水渐渐变得粘稠，就需要换成小火，然后不停的换人搅拌，以防止麦芽糖焦化，
等到下午快天黑的时候，糖熬好了，这时候要撤火、起锅，
拿着大勺子将滚烫的糖稀从锅里舀出来，稍微进行冷去，就要开始揉糖和拉糖。
好在四合院这帮邻居年年都熬糖，虽然比不上专门做糖瓜生意的商家，但是从头到尾也都没出过错，
而最后分糖的工作，自然是按照老规矩，交给了阎埠贵这个四合院唯一的人民教师。
等真正收拾好熬糖的工具，回到家里，天色已经完全黑了下来，
只不过这个时候的四合院没有任何一个人有丝毫的睡意，
全都看着新鲜出炉的糖瓜流口水，
毕竟这是一年才能吃上一次的奢侈品、糖！
就连前一段时间才吃过小孩酥的何雨水也不例外，这时候又觉得黏牙的糖瓜香得很。
见妹妹不时看一看随手放在桌子上的糖瓜，又看一看自己，正在收拾炉子的何雨柱有些好笑的说道，
“想吃你就拿呗，哥哥还能不让你吃是咋的！”
得到哥哥的同意，何雨柱立刻笑嘻嘻的拿了一块糖瓜塞进嘴里，然后含含糊糊的说道，
“哥，雨水就吃一块，不多吃。”
看着妹妹开心的小模样，又看了看桌子上的糖瓜，
何雨柱有些感慨，
虽然自己已经来到了这个时代，但这个时代的很多东西，他早已错过，终究无法体会，
比如说吃糖，比如说那些简简单单的满足感。
但是何雨柱也只是简单的感慨了一下，就继续忙碌起手上的事情，
没多久，四合院的男孩们就拿着糖瓜满院子乱窜，
至于女孩们，没到小年，祭完灶王爷之前，她们是不可能吃到糖瓜的。
好在，距离小年，也就两天的时间。
腊月二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天，
在轧钢厂厨房祭过灶神以后，何雨柱早早的跟着食堂的同志们一起下班回家，准备家里的祭礼，
虽然按照传统，祭祀灶王爷的时候，不能有女眷在场，
但老何家现在这个情况，何雨柱也不可能让何雨水去外面待着，所以也就带着她一起祭灶，
点上香烛，摆上糖瓜，念叨了几句上天言好事之类的话，
然后就让何雨水把一块烤化的糖瓜拿过来，小心的抹在灶神像的嘴上。
等供奉完，何雨柱开始焚化旧的灶神像，送灶王爷上天奏事。
祭祀完，何雨柱就招呼着妹妹开始吃晚饭，“雨水，赶紧的，吃饺子了，等吃完饭再吃糖瓜！”
“来了，哥！”
饭桌上，何雨水一边美滋滋的吃着饺子，一边看着何雨柱说道，
“哥，我想给晓娥姐姐留几块糖瓜，等晓娥姐姐再来厂里，雨水也给她吃糖！”
这都过去半个月，见何雨水还记得娄晓娥，
何雨柱有些好笑的看着妹妹，
“你怎么知道伱晓娥姐姐什么时候又来厂里，别人还没来，糖瓜就化了，
再说了，你晓娥姐姐也不差你这点，
我看你还是自己吃吧，要是吃不完，也可以给招娣。”
听到哥哥的话，何雨水想了想，然后摇了摇头，“不要，晓娥姐姐肯定还会来轧钢厂的，肯定会来的！”
见何雨水还强调了一遍，何雨柱笑着点了点头，
“成吧，反正家里的糖瓜都是你的，雨水想给谁留就给谁留。”
见哥哥同意，何雨水立刻眉开眼笑的重重点了点头，“嗯，哥哥你真好。”
听完妹妹的话，何雨柱心说你这个妹妹才好呢，这么小就知道帮着哥哥拉拢未来嫂子。
小年以后，全北平的老百姓都在紧张忙碌的准备着过年的事情，
只不过何雨柱家里就两个人，又要忙着上班，
所以像全家大扫除、采买年货、杀鸡宰鸭做肉食，都是一股脑的堆在了春节前的那个周末来做，
时间又赶，大多数就是仪式性的做一遍，就算完成过年的准备！
除夕当天，何雨柱早早的起床，
准备吃过早饭以后开始过年的第一个仪式：点景迎新，
所谓的点景迎新，就是贴挂钱、贴春联、贴门神之类的渲染节日气氛的一系列复杂内容。
而何雨水看哥哥起床了，也从床上爬起来，拿起早已准备好的新衣服、新帽子开始穿戴起来，
然后蹦蹦跳跳的来到何雨柱身前转一圈，
“哥哥，新年好，你看雨水的新衣服好看吗？”
正在倒水准备洗漱的何雨柱，认真看了看妹妹，笑着点了点头，
“雨水新年好，好看，雨水不止衣服好看，人也好看，
好了，去玩儿吧，等一下记得回来吃饭就成，大过年的，哥哥就不让雨水帮忙了！”
过年第一天穿新衣服，何雨水这会儿也想出去跟好朋友一起分享自己的快乐，
见哥哥不让自己帮忙，就乐呵呵的跑去了后院。
何雨水刚出去没一会儿，许大茂跑了过来，“柱子，新年好！”
“大茂，新年好!”
刚问候完，何雨柱就看见许大茂在显摆他的新衣服，“怎么样，我这件新棉袄漂亮吧！”
说实话，不管是许大茂还是何雨水的新衣服，就算他们穿的都是当下最流行的列宁装，可是清一色的蓝灰黑，在何雨柱眼里也就那样，
不过大过年的，应该是说吉祥话的时候，
看着一脸兴奋的许大茂，何雨柱自然不会给他添堵，
“你这身儿衣服看着还挺好看，没少花钱吧，我许叔可真舍得！”
见何雨柱提到许富贵，许大茂喜滋滋的点了点头，
“嘿嘿，我姐上班了，我爹今年发善心，不止是我有，就连我妹也有。”
然后许大茂就注意到了何雨柱身上的旧衣服，
“倒是你，大过年的，你怎么不给自己置办一身？”
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